tisdag 10 september 2013

Ribs a la Leila, klyftpotatis, bertilsås och grymt god cole slaw

Att göra egna ribs kräver en del tid och arbete men lönen man får för mödan gör det väl värt. Här är en länk till receptet. Ribsen ska förkokas 1,5 timmar innan man lägger dem på grillen. Glacen till är himmelsk! 

Ett enklare men väl så gott alternativ är att köpa ribs från Texas Longhorn som numera finns i de flesta välsorterade mataffärerna. Det förkortar tillagningstiden avsevärt eftersom de redan är förkokta. Dessutom följer det med en egen glace/steak sauce. Ett alternativ för lata dagar! 

Till ribsen gjorde vi bertilsås och klyftpotatis.

Och dessutom den fantastiska cole slawen som vi fått från Jonas Borsséns bok Killen vid grillen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar