Förra sommaren testade vi att göra en beer can chicken. Resultatet blev gott, saftigt och mört kött, men ingen supersensation skulle jag nog säga. Det är mycket jobb och kul att testa!
Till kycklingen hade vi kreolsk potatissallad:
4 medelstora potatisar, kokta, skalade och skurna i bitar
4 hårdkokta ägg, finhackade
6 salladslökar, tunt skivade, eller samma mängd purjolök
1 stjälk blekselleri, fint tärnad
1 liten röd paprika, fint tärnad
2 msk dijonsenap
2 dl majonnäs
Salt och nymald svartpeppar (egenhändigt gjord efter Jonas Borsséns recept). Hemligheten med Borsséns majonnäsrecept är socker. Majonnäsen blir magisk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar